Совместная разработка промышленников и ученых в рамках проекта НОЦ «Российская Арктика» - ацидофилин с использованием биологически активных водорослей, получила главную награду – ГРАН-ПРИ по итогам конкурса "Продукт года" на 32-ой международной выставке продуктов питания "WorldFood Moscow 2023" в номинации "Инновации в продуктах питания».
Агрохолдинг "Белозорие" принял участие в дегустационном конкурсе по категориям "ЗОЖ" и "Инновации в продуктах питания", представив три вкуса Lamina Balance: ацидофилин с водорослями, ацидофилин с водорослями и брусникой, ацидофилин с водорослями и чесноком. Продукт уже выпускается серийно и нашел место на полках магазинов.
Напомним, с инициативой исследования инновационных молочных продуктов с использованием биологически активных водорослевых компонентов беломорской ламинарии полтора года назад выступили ученые СГМУ и агрохолдинг «Белозорие». Тема, которую они подняли, касается не только жителей Арктики, а по сути всей страны.
Линейку функциональных продуктов архангельской «молочки» предполагается продолжить в рамках проекта НОЦ «Российская Арктика», участие в котором полностью доказало свою состоятельность.
- Не все проекты научно-образовательного центра дают быстрый результат. Нашему всего год, и он очень результативный, - отметил заместитель генерального директора агрохолдинга "Белозорие" Александр Гречаный. – Выходя с новым продуктом на рынок молочной продукции, мы уверенно можем сказать, что это стопроцентная инновация, подтвержденная исследованиями ученых-медиков и экспертной оценкой НОЦ. У нас не просто обогащенный продукт, а функциональный, с доказанными полезными свойствами.
В рамках развития проекта министерство экономического развития и науки Архангельской области выделило полтора миллиона рублей на покупку оборудования для проведения дополнительных исследований.
